Sind alle Hammermühle Produkte glutenfrei?
Die Hammermühle steht seit Beginn für 100 % glutenfreie Produkte. Somit ist das gesamte Hammermühle-Sortiment sicher glutenfrei.
All unsere haltbaren Produkte sind zudem mit der durchgestrichenen Ähre der DZG gekennzeichnet. Damit garantieren wir, dass unsere Produkte einen Glutengehalt von höchstens 20 mg/kg (20 ppm) nicht überschreiten.
Jede Charge unserer Produkte wird zusätzlich in unserem hauseigenen Labor auf Gluten analysiert, wodurch wir einen internen Grenzwert von 10 mg/kg (10 ppm) sicherstellen.
In unserer Frische-Bäckerei werden ausschließlich glutenfreie Produkte hergestellt, so dass keine Kontaminationsgefahr besteht.
Auch im Onlineshop findest du bei jedem Produkt den Hinweis „glutenfrei“.
Hinweis: Wir vertreiben in unserem Onlineshop auch eiweißarme Produkte des Herstellers Aproten. Diese diätetischen Lebensmittel eignen sich zur besonderen eiweißarmen und phenylalaninarmen Ernährung. Diese Produkte werden von uns nicht auf den Glutengehalt geprüft, enthalten laut Rezeptur jedoch keine glutenhaltigen Zutaten.
All unsere haltbaren Produkte sind zudem mit der durchgestrichenen Ähre der DZG gekennzeichnet. Damit garantieren wir, dass unsere Produkte einen Glutengehalt von höchstens 20 mg/kg (20 ppm) nicht überschreiten.
Jede Charge unserer Produkte wird zusätzlich in unserem hauseigenen Labor auf Gluten analysiert, wodurch wir einen internen Grenzwert von 10 mg/kg (10 ppm) sicherstellen.
In unserer Frische-Bäckerei werden ausschließlich glutenfreie Produkte hergestellt, so dass keine Kontaminationsgefahr besteht.
Auch im Onlineshop findest du bei jedem Produkt den Hinweis „glutenfrei“.
Hinweis: Wir vertreiben in unserem Onlineshop auch eiweißarme Produkte des Herstellers Aproten. Diese diätetischen Lebensmittel eignen sich zur besonderen eiweißarmen und phenylalaninarmen Ernährung. Diese Produkte werden von uns nicht auf den Glutengehalt geprüft, enthalten laut Rezeptur jedoch keine glutenhaltigen Zutaten.