Produkte von Hammermühle

Passend zum Oktoberfest sind sie wieder da: Unsere frischen Laugenbrezeln - nur für kurze Zeit erhältlich. Genuss-Tipp: Vor dem Verzehr für ca. 6-8 Minuten bei 200°C im Ofen aufbacken. So werden Sie noch knuspriger!

Unser Bestes! Die vielseitige gluten- und laktosefreie helle Mehlmischung ganz ohne Zuckerzusatz, Aromen oder Backtriebmittel. Hiermit können Sie alle Sorten an Gebäck herstellen - süß oder pikant. Mithilfe unserer Rezepte bekommen Sie...

Kastanienbrot - glutenfrei, eiweißarm, phearm Kastanien - bei uns in der Pfalz auch "Keschde" genannt, machen das besondere Aroma dieses Brotes aus. Der fein-nussige und doch milde Geschmack, die kräftige braune Kruste und die feinporige...

Steinofenbrot - glutenfrei, eiweißarm, phearm Das Steinofenbrot ist unser seit Jahrzehnten beliebter Klassiker: Ein runder Brotlaib mit heller, lockerer Krume und typischer Steinofenkruste. Mild im Geschmack passt das leckere Brot zu...

Backen Sie unsere beliebtesten Frischbrote selbst! Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot, Wasser, Hefe und Öl schnell und ganz einfach zu einem aromatischen Kastanienbrot umwandeln. Die Verarbeitung gelingt im Backofen und im...

Die gluten- und laktosefreie Backmischung mit wertvollen Sonnenblumenkernen und Leinsamen kann schnell und einfach nur durch Zugabe von Hefe, Wasser und Öl zu einem schmackhaften Körnerbort verarbeitet werden. Besondere Varianten...

Laugenbrezeln - glutenfrei aus glutenfreien Getreideprodukten Nicht nur in Bayern darf die Brezel bei der deftigen Vesper nicht fehlen: Wir bieten die glutenfreie Variante an. Nach kurzem Aufbacken sind die Brezeln innen weich und außen...

Frühstücksbrötchen - glutenfrei aus glutenfreien Getreideprodukten Unsere „Liebsten“ Frühstücksbrötchen bringen leckere Abwechslung an Ihren Frühstückstisch. Bestreut mit knackigen Sonnenblumenkernen, wertvoller Goldleinsaat und...

Diese gluten- und laktosefreie Mehlmischung ist überaus beliebt, weil bereits ein Anteil an glutenfreiem Sauerteig für einen besonderen Geschmack und gute Backeigenschaften sorgt. Ideal geeignet für pikante Quiches, Quark-Öl-Teige und...

Der österreichische Klassiker unter den Brötchen in der glutenfreien Variante: Die lockere und luftige Krume wird durch die knackig-rösche Kruste ideal ergänzt. Kurz aufgebacken sie die Brötchen ein wahrlich kaiserlicher Genuss.

Chia-Brot - glutenfrei und laktosefrei Kürbiskerne, Leinsamen und besonders Chia-Samen im Teig und auf der Kruste geben diesem Brot den runden, kernigen Geschmack und halten es lange frisch und saftig. 6% des Samens Chia versorgen Sie...

Pfälzer Weißbrot - glutenfrei, eiweißarm, phearm Ein ovales, luftiges Weißbrot, welches besonders bei Kindern beliebt ist - nicht nur mit Nuss-Nougat-Creme. Das milde Brot schmeckt auch herrlich zu Wurst, Käse oder deftigen Aufstrichen....