- Artikel-Nr.: 100130
glutenfrei, laktosefrei
Saftig, würzig und voll wertvoller Zutaten - so muss ein Vollkornbrot aussehen und schmecken. Für das dunkle, kernige Kastenbrot stellen wir eigens einen Vollkornsauerteig her, der das Brot auch ohne Aufbacken oder toasten einige Tage saftig und frisch hält.
✔ Laktosefrei laut Rezeptur
✔ Vegan laut Rezeptur
| Eignung: | glutenfrei, laktosefrei |
| nicht enthaltene Allergene: | ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne Kuhmilcheiweiß, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Mandel, ohne Milch/Milchbestandteile, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne Soja, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit |
| Zutaten: |
Wasser, Vollkornreismehl, Vollkornsauerteig (Vollkorneismehl, Wasser), Leinsaat, Glukosesirup (aus Mais), Buchweizengrütze, Apfelfaser, Hefe, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz, Sonnenblumenkerne,Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander), Maisstärke, Säureregulator: Calciumacetat |
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert: | 1037 kJ / 247 kcal |
| Fett: | 8,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,9g |
| Kohlenhydrate: | 33,4g |
| davon Zucker: | 3,8g |
| Ballaststoffe: | 6,5g |
| Eiweiß: | 6,5g |
| Salz: | 1,7 |
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Sabine K. veröffentlicht am 19/06/2017 nach einer Bestellung vom 01/01/1970
Frisch und lecker.
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