Glutenfrei Backen für Kinder

Auch Kinder, die auf glutenfreie Lebensmittel verzichten müssen, wollen Cake-Pops, Kekse in Tierform, Regenbogentorten und überhaupt auch mal Muffins, Waffeln, Pizza oder die vielen anderen Dinge , die kleine und große Kinder einfach glücklich machen. Autorin Andrea Hiller ist Diätassistentin und selbst von Zöliakie betroffen. In ihrem neuen Buch stellt sie verschiedenste Lieblinge aus der Backstube vor, die garantiert gelingen und jeder Naschkatze ein Leuchten in die Augen zaubern. Die Rezepte funktionieren mit der angegebenen Grundmehlmischung und mit fertigen Mehlmischungen aus dem Handel, z.B. unserem Hammermühle Mehl-Mix hell. 

Credit: © Emma Friedrichs aus „Glutenfrei backen für Kinder“, Umschau Verlag 2018