Steinofenbrötchen, 4 Stück

- Artikel-Nr.: 100800
glutenfrei, laktosefrei
Unsere rustikalen und leicht eckigen Steinofenbrötchen, die an Roggenbrötchen erinnern, sind würzig im Geschmack. Die Brötchen aus kräftigem Sauerteig werden im Steinofen gebacken und passen hervorragend zu einem herzhaften Belag.
Zubereitungshinweis: Vor dem Verzehr mit Wasser anfeuchten und 8-10 min. bei 200°C aufbacken – für ofenfrischen Geschmack
✔ Aus dem Steinofen
✔ Zum Aufbacken
✔ Laktosefrei laut Rezeptur
✔ Vegan laut Rezeptur
Eignung: | glutenfrei, laktosefrei lt. Rezeptur |
nicht enthaltene Allergene: | ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne jodierte Rohstoffe, ohne Kuhmilcheiweiß, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Mandel, ohne Milch/Milchbestandteile, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne Soja, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit |
Zutaten: |
Wasser, Sauerteig 18% (Wasser, Maismehl, Maisstärke, Reismehl 12%, Zucker), Maisstärke, Vollkornreismehl 17%, Hefe, Reisquellmehl 3%, Glukosesirup (aus Mais), Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Apfelfaser, Salz, Gewürze 0,2% (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander) |
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert: | 1159 kJ / 275 kcal |
Fett: | 6,0g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 2,9g |
Kohlenhydrate: | 49,0g |
davon Zucker: | 3,4g |
Ballaststoffe: | 4,3g |
Eiweiß: | 4,1g |
Salz: | 2,1g |