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2 KG Steinofen-Krustenbrot

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glutenfrei Unser großes rustikales Krustenbrot aus unserem hauseigenen Sauerteig wird fast... mehr
2 KG Steinofen-Krustenbrot

glutenfrei

Unser großes rustikales Krustenbrot aus unserem hauseigenen Sauerteig wird fast zwei Stunden schonend auf heißen Steinplatten gebacken bis sich alle Aromen und die feste Krume entwickelt haben. Durch das Backen ohne Dampf bricht die Kruste auf und wird herrlich knusprig. Mit seinem würzigen Geschmack ist das Krustenbrot die ideale Grundlage für ein uriges Brot-Vesper-Vergnügen. Aufgrund seiner Größe hält sich das Brot länger frisch als kleinere Brote.

 Aus dem Steinofen

  

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Eignung: glutenfrei
nicht enthaltene Allergene: ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne jodierte Rohstoffe, ohne Lupine, ohne Mandel, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit
Zutaten:

Wasser, Sauerteig 30 % (Wasser, Maismehl, Reismehl, Maisstärke, Zucker), Sojamehl, Reismehl, Maisstärke, Süßmolkenpulver, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Salz, Hefe, Zuckerrübenballaststoff, Vollmilchpulver, Gewürze 1 % (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100... mehr

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100kg

Brennwert: 850 kJ / 203 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 31,8 g
davon Zucker: 6,0 g
Ballaststoffe: 8,5 g
Eiweiß: 7,8 g
Salz: 2,3 g
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