Kastanienbrot


- Artikel-Nr.: 106810
glutenfrei, eiweißarm, laktosefrei
Kastanien - bei uns in der Pfalz auch "Keschde" genannt, machen das besondere Aroma dieses Brotes aus. Der fein-nussige und doch milde Geschmack, die kräftige braune Kruste und die feinporige Krume machen dieses Brot zu einem ganz besonderen glutenfreien Genuss.
✔ Laktosefrei laut Rezeptur
✔ Vegan laut Rezeptur
Kann Spuren von enthalten: | Milch/Milchbestandteile, Soja, Hühnerei |
Eignung: | glutenfrei, laktosefrei lt. Rezeptur, eiweissarm |
nicht enthaltene Allergene: | ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne jodierte Rohstoffe, ohne Kuhmilcheiweiß, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Mandel, ohne Milch/Milchbestandteile, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne Soja, ohne Sulfit |
Zutaten: |
Wasser, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sauerteig (Wasser, Maismehl, Maisstärke, Reismehl 12%, Zucker), Kartoffelmehl, Kastanienmehl 5%, Reismehl 4%, Reisquellmehl 4%, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Apfelfaser, Hefe, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Essigsäure, Säureregulator: Natriumhydroxid und Calciumacetat |
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert: | 933 kJ / 223 kcal |
Fett: | 2,4 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
Kohlenhydrate: | 45,2 g |
davon Zucker: | 2,7 g |
Ballaststoffe: | 3,6 g |
Eiweiß: | 1,7 g |
Salz: | 1,5 g |
Phenylalanin: | 94,0 mg |