Vollkornbrot, frisch

- Artikel-Nr.: 100130
glutenfrei, laktosefrei, vegan
Für dieses dunkle, kernige Kastenbrot stellen wir eigens einen Vollkornsauerteig her. Gemeinsam mit Leinsaat und Sonnenblumenkernen im Teig wird das Brot besonders saftig und bleibt auch ohne Aufbacken oder Toasten einige Tage frisch. Unser Vollkornbrot überzeugt durch seinen herzhaft-würzigen Geschmack.
✔ Laktosefrei laut Rezeptur
✔ Vegan laut Rezeptur
Unser Ofenfrisch-Sortiment wird auf Bestellung frisch für dich gebacken. Die Haltbarkeit beträgt daher nur wenige Tage.
Kann Spuren von enthalten: | Soja, Lupine, Sesam, Senf |
Eignung: | glutenfrei, ballaststoffreich, laktosefrei lt. Rezeptur, vegan laut Rezeptur |
nicht enthaltene Allergene: | ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne Kuhmilcheiweiß, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Mandel, ohne Milch/Milchbestandteile, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne Soja, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit |
Zutaten: | Wasser, Vollkornreismehl, Vollkornsauerteig (Wasser, Reisvollkornmehl, Dextrose), Leinsaat, Goldleinsaat, Sonnenblumenkerne, Glukosesirup (aus Mais), Buchweizengrütze, Reisquellmehl, Apfelfaser, Rapsöl, Hefe, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Gewürze 0,5 % (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander), Maisstärke, Säureregulator: Calciumacetat. |
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert: | 1222 kJ / 292 kcal |
Fett: | 10,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,9 g |
Kohlenhydrate: | 38,6 g |
davon Zucker: | 8,1 g |
Ballaststoffe: | 8,0 g |
Eiweiß: | 8,2 g |
Salz: | 1,4 g |