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Vollkornbrot

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Vollkornbrot
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glutenfrei, laktosefrei Saftig, würzig und voll wertvoller Zutaten - so muss ein Vollkornbrot... mehr
Vollkornbrot

glutenfrei, laktosefrei

Saftig, würzig und voll wertvoller Zutaten - so muss ein Vollkornbrot aussehen und schmecken. Für das dunkle, kernige Kastenbrot stellen wir eigens einen Vollkornsauerteig her, der das Brot  auch ohne Aufbacken oder toasten einige Tage saftig und frisch hält.

 Laktosefrei laut Rezeptur
 Vegan laut Rezeptur

Weiterführende Links
Eignung: glutenfrei, laktosefrei lt. Rezeptur
nicht enthaltene Allergene: ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne Kuhmilcheiweiß, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Mandel, ohne Milch/Milchbestandteile, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne Soja, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit
Zutaten:

Wasser, Vollkornreismehl 22%, Vollkornsauerteig (Wasser, Reisvollkornmehl 20%, Dextrose), Leinsaat, Goldleinsaat, Sonnenblumenkerne, Glukosesirup (aus Mais), Buchweizengrütze, Reisquellmehl 4%, Apfelfaser, Hefe, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze 0,5% (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander), Maisstärke, Säureregulator: Calciumacetat 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100... mehr

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 878 kJ / 210 kcal
Fett: 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 32,9 g
davon Zucker: 1,0 g
Ballaststoffe: 7,3 g
Eiweiß: 5,9 g
Salz: 1,3 g
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