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Trockensauerteig

Trockensauerteig
6,49 €
Inhalt: 500 g ( 12,98 € * / 1 kg )

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  • 45531
Trocken-Sauerteig glutenfrei Zur Herstellung von Brot und Backwaren: 5- 10% bezogen auf die... mehr
Trockensauerteig

Trocken-Sauerteig glutenfrei
Zur Herstellung von Brot und Backwaren: 5- 10% bezogen auf die Mehlmenge im Rezept zugeben.
Brotteig ganz einfach selber säuern und damit Geschmack und Frischhaltung verbessern. Bei einem Mehlanteil von 500 g im Rezept 30-50 g des Mehles durch unseren Trockensauerteig austauschen. Zum Start der Teiggärung etwas Trocken- oder Frischhefe zusetzen.

Weiterführende Links
Kann Spuren von enthalten: Milch/Milchbestandteile, Soja, Lupine
Eignung: glutenfrei, eiweissarm
nicht enthaltene Allergene: ohne Guar, ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne Hefe, ohne jodierte Rohstoffe, ohne Laktose, ohne Mais, ohne Mandel, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit
Zutaten:

Reis-Mahlprodukte, Starterkulturen

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100... mehr

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 1467 kJ / 346 kcal
Fett: 2,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 70,0g
davon Zucker: 3,3g
Ballaststoffe: 2,8g
Eiweiß: 7,5g
Salz: 0,01g
Phenylalanin: 375mg
Produktbewertungen
  • Anzahl der Bewertungen : 4
  • Durchschnittsnote : 5 / 5
  • M. Ursula
  •  am 09/08/2017
  • 5/5
Sehr gut
  • B. Georg
  •  am 08/08/2017
  • 5/5
bestens geeignet
  • M. Anneliese
  •  am 21/07/2017
  • 5/5
gut zum Brotbacken
  • B. Georg
  •  am 13/06/2017
  • 5/5
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