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Trockensauerteig

7 Bewertungen
Trockensauerteig
6,49 €
Inhalt: 500 g ( 12,98 € * / 1 kg )

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glutenfrei, eiweissarm Zur Herstellung von Brot und Backwaren: 5- 10% bezogen auf die Mehlmenge... mehr
Trockensauerteig

glutenfrei, eiweissarm

Zur Herstellung von Brot und Backwaren: 5- 10% bezogen auf die Mehlmenge im Rezept zugeben.
Brotteig ganz einfach selber säuern und damit Geschmack und Frischhaltung verbessern. Bei einem Mehlanteil von 500 g im Rezept 30-50 g des Mehles durch unseren Trockensauerteig austauschen. Zum Start der Teiggärung etwas Trocken- oder Frischhefe zusetzen.

Weiterführende Links
Kann Spuren von enthalten: Milch/Milchbestandteile, Soja, Lupine
Eignung: glutenfrei, eiweissarm
nicht enthaltene Allergene: ohne Guar, ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne Hefe, ohne jodierte Rohstoffe, ohne Laktose, ohne Mais, ohne Mandel, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit
Zutaten:

Reis-Mahlprodukte, Starterkulturen

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100... mehr

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 1436 kJ / 339 kcal
Fett: 2,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 70,0g
davon Zucker: 3,3g
Ballaststoffe: 2,8g
Eiweiß: 7,5g
Salz: <0,01
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3.9 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 7
  • Durchschnittsnote : 3.9 / 5

Basierend auf 7 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Wolfgang N. veröffentlicht am 23/09/2019 nach einer Bestellung vom 06/09/2019

1/5

noch nicht ausporobiert

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Ute W. veröffentlicht am 01/08/2019 nach einer Bestellung vom 26/07/2019

5/5

super

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Ulf H. veröffentlicht am 14/07/2019 nach einer Bestellung vom 01/07/2019

2/5

Trockensauerteig wertet leider die Mehlmischung rustikal nicht auf. Diese wird viel zu schnell trocken.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Oliver K. veröffentlicht am 11/06/2019 nach einer Bestellung vom 05/06/2019

5/5

gut zum Brot backen.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Ulrike K. veröffentlicht am 11/06/2019 nach einer Bestellung vom 02/06/2019

5/5

super

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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