- Artikel-Nr.: 855310
glutenfrei, eiweissarm
Zur Herstellung von Brot und Backwaren: 5- 10% bezogen auf die Mehlmenge im Rezept zugeben.
Brotteig ganz einfach selber säuern und damit Geschmack und Frischhaltung verbessern. Bei einem Mehlanteil von 500 g im Rezept 30-50 g des Mehles durch unseren Trockensauerteig austauschen. Zum Start der Teiggärung etwas Trocken- oder Frischhefe zusetzen.
| Kann Spuren von enthalten: | Milch/Milchbestandteile, Soja, Lupine |
| Eignung: | glutenfrei, eiweissarm |
| nicht enthaltene Allergene: | ohne Guar, ohne Weichtiere, ohne Haselnuss, ohne Hefe, ohne jodierte Rohstoffe, ohne Laktose, ohne Mais, ohne Mandel, ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne glutenfreie Weizenstärke, ohne Sulfit |
| Zutaten: |
Reis-Mahlprodukte, Starterkulturen |
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert: | 1436 kJ / 339 kcal |
| Fett: | 2,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7g |
| Kohlenhydrate: | 70,0g |
| davon Zucker: | 3,3g |
| Ballaststoffe: | 2,8g |
| Eiweiß: | 7,5g |
| Salz: | <0,01 |
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Karen H. veröffentlicht am 23/12/2019 nach einer Bestellung vom 16/12/2019
Gut, dass es den Sauerteig gibt, hat mir zum Selberbacken noch gefehlt
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Renate F. veröffentlicht am 22/10/2019 nach einer Bestellung vom 15/10/2019
Produkt ist OK
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Wolfgang N. veröffentlicht am 23/09/2019 nach einer Bestellung vom 06/09/2019
noch nicht ausporobiert
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