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Stollen, frisch

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  • 200830
Der Stollen ist eines der klassischsten Weihnachtsgebäcke überhaupt - bei uns selbstverständlich... mehr
Stollen, frisch

Der Stollen ist eines der klassischsten Weihnachtsgebäcke überhaupt - bei uns selbstverständlich glutenfrei. Neben den weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken, spielen natürlich auch die blanchierten Mandeln und das feine Marzipan eine große Rolle. Das i-Tüpfelchen setzen natürlich die saftigen Sultaninen, die in den Teig eingearbeitet sind und den Stollen lange frisch halten.

 

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Eignung: glutenfrei
nicht enthaltene Allergene: ohne Weichtiere, ohne Lupine, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Ei, ohne Sesam, ohne Erdnuss, ohne Soja, ohne glutenfreie Weizenstärke
Zutaten:

Sultaninen 14% (mit Baumwollsaatöl), Maisstärke, Wasser, Mandeln blanchiert, Kartoffelstärke, Zucker, Butter, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), Wasser, Reismehl, Orangeat (Orangenschale, Glukosesirup, Salz), Zitronat (Zitronenschale, Glucosesirup, Salz), Rum 38 vol%, Rapsöl, Hefe, Vollmilchpulver, Reisquellmehl, Haselnüsse, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator: Essigsäure, Natriumacetat und Calciumacetat, Gewürze (Zimt, Piment, Nelken, Muskatnuss), Vanille-Aroma, Zitronen-Aroma

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100... mehr

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 1485 kJ / 354 kcal
Fett: 14,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,4g
Kohlenhydrate: 50,8g
davon Zucker: 24,9g
Ballaststoffe: 3,3g
Eiweiß: 3,9g
Salz: 0,6
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