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Stollen, frisch

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Der Stollen ist eines der klassischsten Weihnachtsgebäcke überhaupt - bei uns selbstverständlich... mehr
Stollen, frisch

Der Stollen ist eines der klassischsten Weihnachtsgebäcke überhaupt - bei uns selbstverständlich glutenfrei. Neben den weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken, spielen natürlich auch die blanchierten Mandeln und das feine Marzipan eine große Rolle. Das i-Tüpfelchen setzen natürlich die saftigen Sultaninen, die in den Teig eingearbeitet sind und den Stollen lange frisch halten.

 

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Eignung: glutenfrei
Zutaten:

Sultaninen 17% (mit Sonnenblumenöl), Maisstärke, Mandeln blanchiert, Kartoffelstärke, Zucker, Butter, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), Wasser, Reismehl, Rum, Rapsöl, Hefe, Vollmilchpulver, Orangeat (Orangenschale, Glukosesirup, Salz), Zitronat (Zitronenschale, Glucosesirup, Salz), Reismehl, Haselnüsse, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator: Essigsäure und Natriumacetat und Calciumacetat, Gewürze (Zimt, Piment, Nelken, Muskatnuss), Vanille-Aroma (enthältMilchbestandteile), Zitronen-Aroma (enthält Magermilchpulver

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100... mehr

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 1485 kJ / 354 kcal
Fett: 14,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,4g
Kohlenhydrate: 50,8g
davon Zucker: 24,9g
Ballaststoffe: 3,3g
Eiweiß: 3,9g
Salz: 0,6g
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