Pfannkuchen
Zutaten:
2 TL Hammermühle-Ei-Ersatz (10 g)
40 ml Wasser
175 ml Wasser
75 g Mehl*
Salz
3 g Zucker
* auch mit Weizenmehl, Vollkornmehl, eiweißarmem oder glutenfreiem Mehl
Zubereitung:
Ei-Ersatz aufschlagen. Mehl dazugeben und mischen. Wasser, Salz und Zucker zugeben und mischen. Öl in Pfanne erhitzen. 5. Pfannkuchen backen bis sie leicht gebräunt sind (dauert etwas). Wenden und andere Seite backen.
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