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Rezept für Buttermilch-Waffeln

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

- 8 Waffeln -

 

Zutaten: 

400 g Hammermühle Mehl-Mix hell
200 g Butter
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Salz
4 Eier
200 ml Buttermilch
50-100 ml Sprudelwasser

 

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig verrühren. Die Eier nacheinander unterrühren.

  2. Mehl-Mix und Buttermilch abwechselnd dazu geben und zu einem cremigen Teig arühren.

  3. Ein Waffeleisen (Herzwaffeln) vorheizen und leicht fetten.

  4. Wenn der Teig zwischenzeitlich zu fest geworden ist, etwas Sprudelwasser unterrühren – der Teig sollte sehr dickflüssig sein.

  5. Nacheinander ca. 8 Waffeln backen und mit Puderzucker bestreut servieren.

 

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