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Rezept für Ciabatta-Brötchen

Ciabatta-Brötchen
- 8 bis 12 Sück -

Aus einem Päckchen Hammermühle Pizza-Mix nach Packungsanweisung eine Teig zubereiten. Zusätzlich 1 EL Olivenöl unterkneten. Aus dem Teig flache, leicht eckige Brötchen formen. Auf ein Backblech setzen und mit Olivenöl-Wasser-Gemisch einstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.

Hinweis: Aus allen Hammermühle Back-Mixen lassen sich mit wenig Aufwand frische Brötchen backen. Je nach Größe entstehen 8 –12 Stück pro Päckchen Back-Mix. ACHTUNG: die Wassermenge ist gegenüber der Packungs-Angabe reduziert, damit sich der Teig mit den Händen kneten und formen lässt.

Foto: Copyright © 2013 Rebecca Siegel

 

Tags: Brötchen
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