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Halloween-Rezept für Mini-Pizzas

- für 24 Stück -

 

Zutaten Teig:

 

Zutaten Belag:

  • 1 Glas Tomatensoße
  • 1 Glas schwarze Oliven
  • 1 Pck. geriebener Käse
  • 2-3 orangefarbene Mini-Paprika
  • etwas frischen Basilikum
  • Gewürze nach Belieben

 

Zubereitung Teig: 

  1. Für den Teig, 3 EL des Mehl-Mix Pizza zur Seite stellen.
  2. Den restlichen Mehl-Mix mit der Trockenhefe mischen und mit 300 ml Wasser und 3 EL Olivenöl verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

 

Vorbereitung Spinnen:

  1. Von ein paar Oliven das oberste Drittel, mit einer der "x"-Einkerbungen, abschneiden und zur Seite legen. Diese stellen den „Kopf“ dar.
  2. Den Rest der Oliven halbieren und die Hälften in feine Streifen schneiden, um „Beinchen“ zu erhalten.
  3. Für den „Körper“ ein paar Oliven längs halbieren.

Vorbereitung Kürbisse:

  1. Paprika waschen und in Ringe schneiden. Das Innenleben entfernen.
  2. Ein paar der Ringe in Stücke schneiden, damit werden die Paprika-Ringe (Kürbisse) später ausgelegt.

 

Zubereitung Mini-Halloween-Pizzen:

  1. Den gegangenen Teig auf dem zur Seite gestellten Mehl-Mix ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (z.B. Glas) Kreise mit einem Ø von ca. 8 cm ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Die runden Teiglinge nun mit der Tomatensoße bestreichen und den Käse darüber geben.
  3. Anschließend die Pizzen für 15 Minuten vorbacken und dekorieren. 
  4. a) Für die Spinnen: eine Olivenhälfte mittig platzieren das vorbereitete Drittel als Kopf ergänzen und die Streifen als Beine am Körper entlang legen.
    b) Für die Kürbisse: Paprika-Ringe mittig platzieren und nach Belieben mit den vorbereiteten Stückchen ausfüllen. Den „Kürbis-Stiel“ - hier Basilikum - erst nach dem Backen ergänzen.
  5. Pizzas erneut in den Ofen geben und für ca. 5-10 Minuten fertig backen.

  Fertig sind die Mini-Halloween-Pizzas!

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