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Herz-Pizza: Valentinstagsrezept

- für 4 Herz-Pizzen -

 

Zutaten Teig:

 

Zutaten Belag:

  • 250ml passierte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • frisches Basilikum
  • Gewürze nach Belieben (Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer)

 

  • 1 Pck. geriebener Käse (Mozzarella)
  • ca. 12 Kirschtomaten
  • Salami nach Belieben

 

Zubereitung Teig: 

  1. Für den Teig, 3 EL des Mehl-Mix Pizza zur Seite stellen.
  2. Den restlichen Mehl-Mix mit der Trockenhefe mischen und mit 300 ml Wasser und 3 EL Olivenöl verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  4. Danach den Teig in 4 gleich große Portionen teilen.
  5. Eine Arbeitsfläche mit dem restlichen Mehl bestreuen und den Teig darauf mit den Händen zu Herzen formen (oder mit einem Messer eine Herzform ausschneiden).
  6. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

 

Zubereitung Herz-Pizza:

  1. Passierte Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, etwas Basilikum und die Gewürze in einem Mixer zu einer leckeren Soße verarbeiten.
  2. Danach die Kirschtomaten halbieren.
  3. Die Teigherzen mit der Tomatensoße bestreichen und Käse darüber streuen. Nun die Kirschtomaten, sowie die Salami auf dem Teig verteilen. 
  4. Pizzen in den Ofen geben und für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
  5. Die fertig gebackenen Herz-Pizzen mit frischem Baslikum belegen und genießen!

 

Tipp für Salami-Herzen: Salamischeiben in der Mitte falten und an der geschlossenen Seite eine Herzhälfte mit einer Schere ausschneiden - aufklappen und fertig ist ein perfektes Salamiherz :)

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