Tomate-Mozzarella Sandwich
Unkompliziert, gesund und lecker - manchmal genau das, was du brauchst. Mit diesem Rezept gelingt dir ganz schnell und einfach ein Sandwich mit italienischer Note. Perfekt als Pausen-Snack oder wenn es einfach mal super schnell gehen soll.
Ergibt 2 Sandwiches.
Ergibt 2 Sandwiches.
Zutaten
Das brauchst du:
4
Scheibe(n)
Hammermühle Toastbrot
1
Kugel
Mozzarella
Stück(e)
Tomaten (2x groß od. 4x klein)
50
g
Rucola
0.5
Stück(e)
Avocado
4
Teelöffel
Pesto
Salz & Pfeffer
Außerdem:
Sandwichmaker - Alternativ kann es auch im Ofen geröstet werden
Zubereitung
So geht's:
1
Schalte zunächst deinen Sandwichmaker auf mittlerer Stufe ein. Alternativ kannst du deinen Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Schneide Tomaten, Mozzarella und Avocado in Scheiben.
3
Bestreiche die 4 Toastscheiben mit je 1 TL Pesto.
4
Belege nun 2 Scheiben Toast jeweils mit Tomaten, Mozzarella, Avocado und Rucola und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Gib dann die verbliebenen Toastscheiben darauf und drücke den Belag damit etwas zusammen.
5
Backe deine beiden Sandwiches nun, bis sie goldbraun werden. Im Ofen dauert das ca. 10-15 Min.
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