Zuckerstangen-Plätzchen
Diese glutenfreien Zuckerstangen-Plätzchen bringen garantiert Weihnachtsfeeling in deine Küche. Der zarte Mürbeteig lässt sich mit wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereiten und ganz nach Belieben einfärben. So werden deine Plätzchen zu farbenfrohen Hinguckern, die garantiert alle begeistern!
Ergibt 2 Bleche.
Ergibt 2 Bleche.
Zutaten
Das brauchst du für den Teig:
200
g
Butter, kalt
90
g
Zucker
1
Pack
Vanillezucker
1
Ei
Etwas
rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung
So geht’s:
1
Gib Mehl-Mix, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel und verknete alles mit den Händen zu einem Teig.
2
Teile den Teig in zwei gleich große Portionen. Färbe eine Teigportion mit etwas roter Lebensmittelfarbe.
3
Wickle beide Teigportionen separat in Frischhaltefolie und lasse sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
4
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
5
Teile den Teig in gleich große Portionen und rolle daraus längliche Stränge (ca. 10 cm lang). Lege jeweils einen ungefärbten und einen gefärbten Strang nebeneinander und verdrehe sie vorsichtig, sodass die typische Zuckerstangen-Optik entsteht. Rolle den verdrehten Teigstrang auf der Arbeitsfläche noch etwas glatt, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten. Forme die Stränge anschließend zu Zuckerstangen.
6
Nach Belieben kannst du die Plätzchen nun vorsichtig in etwas Zucker wälzen.
7
Lege die Plätzchen auf das Blech und backe sie für 12-15 Minuten.
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