Ofenfrisch

Ein angeschnittenes rundes Steinofenbrot mit kräftiger, bemehlter Kruste liegt auf einem Holzbrett. Zwei Scheiben sind abgeschnitten und daneben platziert. Im Hintergrund ist ein hellgrünes Tuch zu sehen.

Ein angeschnittenes rundes Bauernbrot mit kräftiger, bemehlter Kruste liegt auf einem Holzbrett. Zwei Scheiben sind abgeschnitten und daneben platziert. Im Hintergrund ist ein hellgrünes Tuch zu sehen.

Ein angeschnittenes rundes Steinofenbrot mit kräftiger, bemehlter Kruste liegt auf einem Holzbrett. Vor dem Brot liegt eine bestrichene Scheibe mit Butter und frischer Kresse, daneben ein Messer. Im Hintergrund liegt ein hellgrünes Tuch.

Ganzes, rundes Steinofenbrot mit kräftiger, bemehlter Kruste. Es liegt auf einem Holzbrett, im Hintergrund ist ein hellgrünes Tuch zu sehen.

2 kg Steinofen-Krustenbrot, frisch

Hammermühle

2 kg

Ideal, wenn du saftige Brote mit rustikaler Kruste magst
Hält besonders lange frisch
Für ein intensiv würziges Geschmackserlebnis

glutenfrei

ohne Weizen

12,49 €

Inhalt: 2 kg (6,25 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Artikelnummer: 100650

Dieses würzige, saftige Brot backen wir ganz ohne Dampf - dadurch bricht die Kruste auf und wird herrlich knusprig. Stell dir nur mal diesen Duft von frisch gebackenem Brot vor, der dir beim Öffnen der Tüte entgegenströmt. Da wirst du es kaum erwarten können das Brot endlich anzuschneiden.

Bäckerhände beim Portionieren von Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche.

Auf Bestellung frisch für dich gebacken

Glasgefäß mit Holzdeckel, gefüllt mit einem blubbernden, porösen Teig, auf einem hellen Tuch

Aus hauseigenem Sauerteig

Braune Papiertüte mit einer Illustration, die den Hof und die Gebäude der Hammermühle darstellt sowie einem Siegel mit Schriftzug 'ofenfrisch'.

In extra festen Papiertüten verpackt

Wasser, Sauerteig 30 % (Wasser, Maismehl, Reismehl, Maisstärke, Zucker), Sojamehl, Reismehl, Maisstärke, Süßmolkenpulver, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Salz, Hefe, Zuckerrübenballaststoff, Vollmilchpulver, Gewürze 1 % (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander).

Nährwerte pro 100 g:

Energie:

850 kJ / 203 kcal

Fett:

3,2 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,5 g

Kohlenhydrate:

31,8 g

davon Zucker:

6,0 g

Ballaststoffe:

8,5 g

Eiweiß:

7,8 g

Salz:

2,3 g

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es.

Versorge dein Frischbrot unmittelbar nach Erhalt. Befreie es von der Verpackung, damit es nicht trocken wird. Am wohlsten fühlt sich das Brot bei ca. 22 °C in Behältern aus Holz, Ton oder Steingut. Die Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlen wir nicht, da das Brot so schnell seinen Frische-Charakter verliert. Sobald du das Brot angeschnitten hast, solltest du es auf der Schnittfläche lagern, um es vor schnellem Austrocknen zu bewahren.

Einfrieren: Entferne die Folie oder Papiertüte - diese schützt das Brot lediglich für den Versand, eignet sich jedoch nicht als Gefrierverpackung. Schneide das Brot in Scheiben und verpacke die Brotscheiben gefriergeeignet (z. B. in einem Gefrierbeutel). Tiefgekühlt ist das Brot noch einige Wochen über das aufgedruckte MHD hinaus haltbar, jedoch nicht länger als 3 Monate.

Auftauen: die gefrorenen Brotscheiben lassen sich im Toaster für 2-3 Minuten auftauen und werden sogar noch einmal schön knusprig, wenn du sie ein zweites Mal toastest.

Artikelnummer: 100650

Verkehrsbezeichnung:
Sauerteigbrot mit Gewürzen

Unser Ofenfrisch-Sortiment wird auf Bestellung frisch für dich gebacken.
Die Haltbarkeit beträgt daher nur wenige Tage.

Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler