Ofenfrisch

Ein halbangeschnittenes Steinofen-Sauerteigbrot mit rustikaler, gemusterter Kruste liegt auf einem Schneidebrett, daneben zwei Brotscheiben und ein helles Tuch im Hintergrund.

Ein ganzes Steinofen-Sauerteigbrot mit rustikaler, gemusterter Kruste liegt auf einem Schneidebrett, ein helles Tuch im Hintergrund.

Ein rundes, halbangeschnittenes Steinofen-Sauerteigbrot mit gemusterter Kruste liegt auf einem Schneidebrett. Vor dem Brot liegen zwei Scheiben, eine davon mit Butter und roter Marmelade bestrichen, umgeben von frischen Himbeeren. Im Hintergrund liegt ein

2 kg Steinofen-Sauerteigbrot, frisch

Hammermühle

2 kg

Der Urtyp unserer großen Brote
Hält besonders lange frisch
Lässt sich vielseitig und ganz nach deinem Geschmack belegen

glutenfrei

ohne Weizen

9,99 €

Inhalt: 2 kg (5,00 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-8 Tage

Artikelnummer: 100630

Wenn dein Brot lange frisch bleiben soll, dann solltest du unser großes 2 kg Steinofen-Sauerteig probieren. Schonend und langsam im Steinofen gebacken wird es so richtig saftig und entfaltet all seine Aromen. Und das wirst du schmecken.

Bäckerhände beim Portionieren von Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche.

Auf Bestellung frisch für dich gebacken

Glasgefäß mit Holzdeckel, gefüllt mit einem blubbernden, porösen Teig, auf einem hellen Tuch

Aus hauseigenem Sauerteig

Braune Papiertüte mit einer Illustration, die den Hof und die Gebäude der Hammermühle darstellt sowie einem Siegel mit Schriftzug 'ofenfrisch'.

In extra festen Papiertüten verpackt

Wasser, Sauerteig 30% (Wasser, Maismehl, Reismehl, Maisstärke, Zucker), Sojamehl, Reismehl, Maisstärke, Süßmolkenpulver, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Salz, Hefe, Zuckerrübenballaststoff, Vollmilchpulver.

Nährwerte pro 100 g:

Energie:

844 kJ / 202 kcal

Fett:

3,1 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,5 g

Kohlenhydrate:

31,6 g

davon Zucker:

5,9 g

Ballaststoffe:

8,5 g

Eiweiß:

7,7 g

Salz:

2,2 g

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es.

Versorge dein Frischbrot unmittelbar nach Erhalt. Befreie es von der Verpackung, damit es nicht trocken wird. Am wohlsten fühlt sich das Brot bei ca. 22 °C in Behältern aus Holz, Ton oder Steingut. Die Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlen wir nicht, da das Brot so schnell seinen Frische-Charakter verliert. Sobald du das Brot angeschnitten hast, solltest du es auf der Schnittfläche lagern, um es vor schnellem Austrocknen zu bewahren.

Einfrieren: Entferne die Folie oder Papiertüte - diese schützt das Brot lediglich für den Versand, eignet sich jedoch nicht als Gefrierverpackung. Schneide das Brot in Scheiben und verpacke die Brotscheiben gefriergeeignet (z. B. in einem Gefrierbeutel). Tiefgekühlt ist das Brot noch einige Wochen über das aufgedruckte MHD hinaus haltbar, jedoch nicht länger als 3 Monate.

Auftauen: die gefrorenen Brotscheiben lassen sich im Toaster für 2-3 Minuten auftauen und werden sogar noch einmal schön knusprig, wenn du sie ein zweites Mal toastest.

Artikelnummer: 100630

Verkehrsbezeichnung: Sauerteigbrot

Unser Ofenfrisch-Sortiment wird auf Bestellung frisch für dich gebacken.
Die Haltbarkeit beträgt daher nur wenige Tage.

Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler