Ofenfrisch

Aufgeschnittenes Steinofen-Krustenbrot auf einem Holzbrett.

Ein angeschnittenes rundes Steinofen-Krustenbrot auf einem Holzbrett, eine Scheibe mit Frischkäse und roter Marmelade, daneben zwei Kirschen.

Ganzes rundes Steinofen-Krustenbrot auf einem Holzbrett.

Steinofen-Krustenbrot, frisch

Hammermühle

750 g

Ideal, wenn du würzige Brote mit rustikaler Kruste magst
Mit Kümmel und Fenchel verfeinert
Genieße es mit herzhaften Belägen oder auch einfach nur mit Butter

glutenfrei

ohne Weizen

5,79 €

Inhalt: 0.75 kg (7,72 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Artikelnummer: 100740

Wenn du Lust auf ein saftiges und gleichzeitig würziges Brot hast, machst du mit dem Steinofen-Krustenbrot alles richtig. Sobald du es angeschnitten hast und die Butter auf die Scheiben streichst, wird deine Vorfreude auf dieses intensiv würziges Geschmackserlebnis sofort steigen.

Bäckerhände beim Portionieren von Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche.

Auf Bestellung frisch für dich gebacken

Glasgefäß mit Holzdeckel, gefüllt mit einem blubbernden, porösen Teig, auf einem hellen Tuch

Aus hauseigenem Sauerteig

Ein Brotteig liegt auf einer bemehlten Holzfläche, daneben liegen ganze Kümmel- und Koriandersamen als klassische Brotgewürze.

Mit feinen Brotgewürzen

Wasser, Sauerteig 30 % (Wasser, Maismehl, Reismehl, Maisstärke, Zucker), Sojamehl, Reismehl, Maisstärke, Süßmolkenpulver, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Salz, Hefe, Zuckerrübenballaststoff, Vollmilchpulver, Gewürze (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander).

Nährwerte pro 100 g:

Energie:

872 kJ / 209 kcal

Fett:

3,2 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,5 g

Kohlenhydrate:

32,6 g

davon Zucker:

6,2 g

Ballaststoffe:

8,7 g

Eiweiß:

8,0 g

Salz:

2,4 g

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es.

Versorge dein Frischbrot unmittelbar nach Erhalt. Befreie es von der Verpackung, damit es nicht trocken wird. Am wohlsten fühlt sich das Brot bei ca. 22 °C in Behältern aus Holz, Ton oder Steingut. Die Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlen wir nicht, da das Brot so schnell seinen Frische-Charakter verliert. Sobald du das Brot angeschnitten hast, solltest du es auf der Schnittfläche lagern, um es vor schnellem Austrocknen zu bewahren.

Einfrieren: Entferne die Folie oder Papiertüte - diese schützt das Brot lediglich für den Versand, eignet sich jedoch nicht als Gefrierverpackung. Schneide das Brot in Scheiben und verpacke die Brotscheiben gefriergeeignet (z. B. in einem Gefrierbeutel). Tiefgekühlt ist das Brot noch einige Wochen über das aufgedruckte MHD hinaus haltbar, jedoch nicht länger als 3 Monate.

Auftauen: die gefrorenen Brotscheiben lassen sich im Toaster für 2-3 Minuten auftauen und werden sogar noch einmal schön knusprig, wenn du sie ein zweites Mal toastest.

Artikelnummer: 100740

Verkehrsbezeichnung: Sauerteigbrot mit Gewürzen

Unser Ofenfrisch-Sortiment wird auf Bestellung frisch für dich gebacken.
Die Haltbarkeit beträgt daher nur wenige Tage.

Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler