Ofenfrisch

Halber Laib Steinofen Sauerteigbrot mit bemehlter Kruste, angeschnitten mit zwei Brotscheiben auf einem Holzbrett; im Hintergrund ein beiger Stoff.

Halber Laib Steinofen Sauerteigbrot mit bemehlter Kruste, eine Scheibe im Vordergrund mit Käse belegt und Johannisbeeren garniert; im Hintergrund ein beiger Stoff.

Runder Laib dunkles Bauernbrot mit bemehlter Kruste auf einem Holzbrett; im Hintergrund ein beiger Stoff.

Steinofen-Sauerteigbrot, frisch

Hammermühle

750 g

Der Klassiker unter den Sauerteigbroten
Lässt sich vielseitig und ganz nach deinem Geschmack belegen
Aus dem Steinofen in deinen Brotkorb

glutenfrei

ohne Weizen

5,99 €

Inhalt: 0.75 kg (7,99 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Artikelnummer: 100010

Dieser Klassiker unter den Sauerteigbroten gehört einfach in deinen Brotkorb. Denn das perfekte glutenfreie Brot sollte natürlich so richtig saftig und dazu noch unglaublich lecker sein. Und das ist unser Steinofen-Sauerteigbrot allemal.

Bäckerhände beim Portionieren von Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche.

Auf Bestellung frisch für dich gebacken

Glasgefäß mit Holzdeckel, gefüllt mit einem blubbernden, porösen Teig, auf einem hellen Tuch

Aus hauseigenem Sauerteig

Mehrere runde Brote auf drei Backblechen in einem Steinofen

Schonend und langsam im Steinofen gebacken

Wasser, Sauerteig 30 % (Wasser, Maismehl, Reismehl, Maisstärke, Zucker), Sojamehl, Reismehl, Maisstärke, Süßmolkenpulver, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Salz, Hefe, Zuckerrübenballaststoff, Vollmilchpulver.

Nährwerte pro 100 g:

Energie:

865 kJ / 207 kcal

Fett:

3,2 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,5 g

Kohlenhydrate:

32,4 g

davon Zucker:

6,1 g

Ballaststoffe:

8,7 g

Eiweiß:

7,9 g

Salz:

2,2 g

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es.

Versorge dein Frischbrot unmittelbar nach Erhalt. Befreie es von der Verpackung, damit es nicht trocken wird. Am wohlsten fühlt sich das Brot bei ca. 22 °C in Behältern aus Holz, Ton oder Steingut. Die Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlen wir nicht, da das Brot so schnell seinen Frische-Charakter verliert.
Sobald du das Brot angeschnitten hast, solltest du es auf der Schnittfläche lagern, um es vor schnellem Austrocknen zu bewahren.

Einfrieren: Entferne die Folie oder Papiertüte - diese schützt das Brot lediglich für den Versand, eignet sich jedoch nicht als Gefrierverpackung. Schneide das Brot in Scheiben und verpacke die Brotscheiben gefriergeeignet (z. B. in einem Gefrierbeutel).
Tiefgekühlt ist das Brot noch einige Wochen über das aufgedruckte MHD hinaus haltbar, jedoch nicht länger als 3 Monate.

Auftauen: die gefrorenen Brotscheiben lassen sich im Toaster für 2-3 Minuten auftauen und werden sogar noch einmal schön knusprig, wenn du sie ein zweites Mal toastest.

Artikelnummer: 100010

Verkehrsbezeichnung: Sauerteigbrot

Unser Ofenfrisch-Sortiment wird auf Bestellung frisch für dich gebacken. Die Haltbarkeit beträgt daher nur wenige Tage.

Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler