Ofenfrisch

Vollkornbrot mit gemischten Kernen auf der Kruste, angeschnitten mit zwei Brotscheiben auf einem Holzbrett; im Hintergrund ein beigefarbenes Tuch.

Vollkornbrot mit gemischten Kernen auf der Kruste, daneben eine Brotscheibe mit Frischkäse, Gurkenscheiben, Rucola und Kirschtomaten, auf einem Holzbrett mit beigefarbenem Tuch.

Ganzes Vollkornbrot mit gemischten Kernen auf der Kruste, auf einem Holzbrett; daneben ein beigefarbenes Tuch.

Vollkornbrot, frisch

Hammermühle

750 g

Das richtige Brot für dich, wenn du es herzhaft und würzig magst
Leinsaat und Sonnenblumenkerne sorgen für perfekte Saftigkeit
Ballaststoffreich

glutenfrei

vegan

laktosefrei

ohne Weizen

6,49 €

Inhalt: 0.75 kg (8,65 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Artikelnummer: 100130

Das Vollkornbrot ist genau das richtige Brot für dich, wenn du es herzhaft und würzig magst. Es hat wirklich alles, was zu einem unwiderstehlich kernigen Geschmack gehört. Gemeinsam mit Leinsaat und Sonnenblumenkernen im Teig wird das Brot besonders saftig und bleibt auch ohne Aufbacken oder Toasten einige Tage frisch.

Bäckerhände beim Portionieren von Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche.

Auf Bestellung frisch für dich gebacken

Glasgefäß mit Holzdeckel, gefüllt mit einem blubbernden, porösen Teig, auf einem hellen Tuch

Aus hauseigenem Vollkornsauerteig

Braune Leinsamen und helle Sonnenblumenkerne in Holzlöffeln, Nahaufnahme

Hält lange frisch durch Saaten und Kerne im Teig

Wasser, Vollkornreismehl, Vollkornsauerteig (Wasser, Reisvollkornmehl, Dextrose), Leinsaat, Goldleinsaat, Sonnenblumenkerne, Reissirup, Buchweizengrütze, Reisquellmehl, Apfelfaser, Rapsöl, Hefe, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Gewürze 0,5 % (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander), Maisstärke, Säureregulator: Calciumacetat.
Kann Spuren von Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

Energie:

1222 kJ / 292 kcal

Fett:

10,3 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,9 g

Kohlenhydrate:

38,6 g

davon Zucker:

8,1 g

Ballaststoffe:

8,0 g

Eiweiß:

8,2 g

Salz:

1,4 g

Schneide das Frischbrot in Scheiben und genieße es.

Versorge dein Frischbrot unmittelbar nach Erhalt. Befreie es von der Verpackung, damit es nicht trocken wird. Am wohlsten fühlt sich das Brot bei ca. 22 °C in Behältern aus Holz, Ton oder Steingut. Die Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlen wir nicht, da das Brot so schnell seinen Frische-Charakter verliert. Sobald du das Brot angeschnitten hast, solltest du es auf der Schnittfläche lagern, um es vor schnellem Austrocknen zu bewahren.

Einfrieren: Entferne die Folie oder Papiertüte - diese schützt das Brot lediglich für den Versand, eignet sich jedoch nicht als Gefrierverpackung. Schneide das Brot in Scheiben und verpacke die Brotscheiben gefriergeeignet (z. B. in einem Gefrierbeutel). Tiefgekühlt ist das Brot noch einige Wochen über das aufgedruckte MHD hinaus haltbar, jedoch nicht länger als 3 Monate.

Auftauen: die gefrorenen Brotscheiben lassen sich im Toaster für 2-3 Minuten auftauen und werden sogar noch einmal schön knusprig, wenn du sie ein zweites Mal toastest.

Artikelnummer: 100130

Verkehrsbezeichnung: Vollkornbrot mit Gewürzen

Unser Ofenfrisch-Sortiment wird auf Bestellung frisch für dich gebacken.
Die Haltbarkeit beträgt daher nur wenige Tage.

Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler