Mit dieser Bio-Backmischung gelingt dir im Handumdrehen ein herrlich aromatisches, glutenfreies Mischbrot mit Sauerteig. Du brauchst nur noch Hefe, Zucker und Wasser – und schon kannst du dabei zusehen, wie in deinem Ofen ein wunderbar saftiges Brot entsteht.
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Bio
Bio Backmischung Mischbrot
500 g
- Glutenfreies Mischbrot zum Selberbacken
- Mit Sauerteig
- Einfach zubereitet: Nur noch Hefe, Zucker und Wasser hinzufügen
- Nur für kurze Zeit erhältlich – solange der Vorrat reicht
glutenfrei
ohne Weizen
3,49 €
Inhalt:
0.5 kg
(6,98 € / 1 kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Artikelnummer:
803581
Reismehl*, Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Flohsamenschalen* gemahlen, Sauerteig* getrocknet 3% (Quinoamehl* 94%, Reismehl*), Lupinenmehl*, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Backpulver* (Maisstärke*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat).
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100 g:
Energie:
1345 kJ / 322 kcal
Fett:
0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,1 g
Kohlenhydrate:
68 g
davon Zucker:
0,3 g
Ballaststoffe:
9,6 g
Eiweiß:
4,8 g
Salz:
2,72 g
Verknete den Inhalt der Backmischung mit 10 g frischer Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe, 10 g Zucker und 625 g Wasser für 5 Minuten zu einem Teig. Lasse den Teig anschließend 1 Stunde an einem warmen Ort gehen. Forme danach einen Laib und backe ihn (ohne Form) auf einem Backblech: zuerst 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze, dann die Temperatur auf 220 °C reduzieren und das Brot weitere 65 Minuten fertig backen. Alternativ kannst du den Teig in einer Kastenform bei 220 °C Umluft für 80 Minuten backen.
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Artikelnummer: 803581
Verkehrsbezeichnung: Glutenfreie Bio-Backmischung mit Sauerteig
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH, Hauptstr. 181, 67489 Kirrweiler
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