Auch Kinder, die auf glutenfreie Lebensmittel verzichten müssen, wollen Cake-Pops, Kekse in Tierform, Regenbogentorten und überhaupt auch mal Muffins, Waffeln, Pizza oder die vielen anderen Dinge, die kleine und große Kinder einfach glücklich machen. Autorin Andrea Hiller ist Diätassistentin und selbst von Zöliakie betroffen. In ihrem Buch stellt sie verschiedenste Lieblinge aus der Backstube vor, die garantiert gelingen und jeder Naschkatze ein Leuchten in die Augen zaubern.
Die Rezepte funktionieren mit der angegebenen Grundmehlmischung sowie mit unserem Hammermühle Mehl-Mix hell.
Credit: © Emma Friedrichs aus „Glutenfrei backen für Kinder“, Umschau Verlag 2018
